Cucina


  • Fettuccine alla Micheletto con spolverata di tartufo

    Funghi misti, olive verdi, tartufo fresco

  • Fettuccine all'Amatriciana

    Carne di maiale e pomodoro

  • Spezzatino di Vitella

  • Fagioli con le cotiche

  • Frittura di lattarino

  • Cicoria con pisto di alici

  • Pomodoro ripieno con riso e contorno di patate al forno

  • Peperone ripieno con riso e contorno di patate al forno

  • Insalata di farro

  • Insalata verde

  • Ventresca

  • Salsiccia

  • Patatine Fritte

  • Bruschetta con Olio Extra-Vergine di oliva

  • Maritozzi con la panna

  • Dolcetti tipici Blerani

Panini


  • Rock

    Salsiccia e cicoria

  • Blues

    Petto di pollo, insalata, maionese, pomodori

  • Glam

    Pere, gorgonzola, barbaietola o radicchio

  • Metal

    Bacon, salsiccia, cipolla, friggitelli

  • Folk

    Frittata di patate o cipolla, insalata, pomodoro

  • Alternative

    Melanzane, pomodoro, basilico, mozzarella

  • Punk

    Hot dog, maionese, ketchup, crauti

  • Grunge

    Salame, melanzane, salsa piccante, formaggio

Le birre


BAI

Ale Doppio Malto Chiara 6,8% vol
Birra di colore chiaro, leggermente ambrato, con una schiuma abbondante e persistente. Ha un buon sapore di malto, con il luppolo in secondo piano, di corpo pieno di di grande bevibilità.

Ale Doppio Malto Rossa 6,8% vol
Birra di colore rosso, con una schiuma abbondante, cremosa e persistente. Ha un sapore vellutato e un retrogusto gradevole al palato. La varietà dei luppoli utilizzati (4 tipi differenti) rende la birra molto equilibrata, ottima per accompagnare arrosti di carne, salumi e formaggi. Così come la BAI Ale chiara, anche la rossa si caratterizza come una birra di grande bevibilità.

Norbertus

Weiss 5,8% vol
Bionda giallo dorato, torbida, con schiuma bianca, fine e molto persistente. Aromi dolci di malto, miele di acacia, vaniglia. Note di frutta come banana, mango e sentori speziati. Gusto dolce, ricco, fragrante con buona acidità, con note di mela verde e banana. Lascia la bocca pulita con dolce retrogusto finale.

Edelstark 7,5% vol
Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente. Aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela, scorza di arancia con sentori floreali e speziati. Dolce, intenso, ben strutturato ed equilibrato con note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa.

Kardinal 7,5% vol
Ambrata, con schiuma bianca, fine e persistente. Aroma con ampi sentori di lieviti, fieno, frutta molto matura, prugna californiana e spezie. Dolce, ampio e ben equilibrato con note di marasca e prugna californiana. Buona acidità e giusto finale, piacevole, tendente all’amaro con buona persistenza.

I Vini


Pecorino
Tenute Cesaroni

Frascati
Pallavicini

Suavemente
Tenute di Emera

Montepulciano d'Abruzzo
Citra

Merlot
La Rasenna

Barbera d'Asti
Batasiolo